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            精裝山茶油

            山茶油與橄欖油哪個好?

            返回列表 來源: 發布日期: 2019.09.20

            橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,在西方被譽為"液體黃金","植物油皇后","地中海甘露"。茶油被譽為“東方橄欖油”。那么山茶油與橄欖油哪個好呢?

            山茶油與橄欖油哪個好?

            1、山茶油的油酸含量平均值甚至高于橄欖油,亞麻酸與亞麻酸的比例也更符合“歐米咖膳食”的國際營養標準。而且,山茶油的維生素E含量是橄欖油的兩倍之多,同時還含有角鯊烯與黃酮類物質。

            2、山茶油的煙點更低,更適合炒菜、煎炸和烘烤

            山茶油的煙點在200-215℃,而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣,在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚,不會產生嗆人的油煙,也不會使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。一般食用油在使用過程中產生的油煙中含有大量的有害物質,吸入肺內會導致身體不適。由此看來,可經常食用茶油。所以山茶油又被稱為 “愛妻油”。

            煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是理想、健康的煎、炸食用油。此外,在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

            3、茶油中的歐米咖-3必需脂肪酸含量更高,更適合月子、乳母和嬰幼兒

            茶油有助于產婦的產后恢復與調理。在臺灣稱為“產子油”、“月子寶”,茶油在民間又叫“補奶油”、“長壽油”。 目前我們國家的婦女生完孩子80%都肥胖,其中20%女性產后永遠性肥胖。你要想不胖,從懷孕開始就要吃山茶油,而且可以吃山茶油燉鯽魚。 因為,山茶油里的油酸含量比橄欖油要高。普通食用油吸收后,會部分聚集在體內轉化為脂肪,導致肥胖。而山茶油具有“不聚脂”性,其富含的單不飽和脂肪酸油酸在體內能與分解酶反應,轉化為能量,從而阻斷內臟及皮下脂肪生成。 其中的歐米咖-3必需脂肪酸更是胎兒大腦發育所必需的營養成分。

            4、橄欖油有的,山茶油都有

            很多橄欖油都被加工成美容、美發、卸妝、去皺、護唇、護手、防妊娠紋的高級保養品,或者直接拿食用橄欖油就可以辦到。其實,橄欖油的這些功效,山茶油通通都可以辦到。而且茶油還有橄欖油沒有的好處。云南是有名的產茶區,當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以,雖地處高原,紫外光強烈的地區,很奇怪,當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩,而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部。

            5、性價比:茶油高于橄欖油

            雖然相比較普通的食用油(花生油、大豆油、玉米油等),山茶油價格還是偏高一些,但是比起高大上的橄欖油,人們還是可以接受的。目前市場上高品質的橄欖油是每XX元/升,初榨的價格更高,而茶油是XX元/升。再者,市場上橄欖油品質參差不齊,魚龍混雜,消費者真偽難辨,還有“橄欖調和油”在中間搗亂,而茶油的市場目前相對比較純凈。

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